El Dr. Simon está certificado por la Junta Estadounidense de Cirugía Ortopédica y es miembro de la Academia Estadounidense de Cirugía Ortopédica. Se especializa en artroscopia, reconstrucción artroscópica de rodilla y hombro y medicina deportiva. El Dr. Simon completó una beca en Medicina Deportiva en el Centro Ortopédico y Medicina Deportiva de Cincinnati de 1990 a 1991.

El Dr. Simon obtuvo su licenciatura de la Universidad Estatal de Ohio en 1981. Se graduó en 1985 de la Facultad de Medicina de la Universidad Estatal de Ohio. Completó una pasantía en Cirugía General en 1986 y un programa de residencia en Cirugía Ortopédica en el Centro Médico Albert Einstein de Filadelfia en 1990.

El Dr. Simon es bien conocido por su participación en la medicina deportiva en todo el condado de Broward y el sur de Florida. Se desempeña como médico de equipo y consultor médico para muchos atletas profesionales, olímpicos y locales de colegios y escuelas secundarias. Actualmente, el Dr. Simon es uno de los médicos del equipo de la Federación de Fútbol de EE. UU., Que se ocupa de los equipos nacionales de fútbol y de la Copa del Mundo de hombres y mujeres. Ha trabajado con el Tour de Tenis Profesional Masculino (ATP). Fue director médico del Torneo Citrix en Delray Beach, Florida. El Dr. Simon se desempeñó como director médico de los Juegos Olímpicos de 1996, sede de fútbol del sur de Florida. También se ha desempeñado como médico del equipo Miami Fusion (Major League Soccer), Ft. Lauderdale Strikers, Ft. Lauderdale Dive team, USA Diving, Disney Marathon, Umbro Select College All-Star Soccer Tournament, Barcelona Dragons of the World Football League, Broward Community College y los equipos deportivos de Plantation High School.

El Dr. Simon es miembro de la Asociación Médica Estadounidense, la Asociación Médica de Florida y la Asociación Médica del Condado de Broward. También ha sido designado como Asesor Médico Experto por la División de Compensación para Trabajadores de Florida. El Dr. Simon realiza segundas opiniones.